NOËL EN ALSACE AVEC CAROLINE

Capitale du vin de la région, Colmar est tout aussi magique à Noël! Le pittoresque quartier de la Petite Venise avec ses maisons à colombages le bord de la rivière semble sorti tout droit d’un conte du Moyen-Âge. Quel bonheur de s’y balader à la tombée de la nuit en admirant les illuminations.

A Kaysersberg, nous ne manquons jamais de traverser le marché de Noël pour aller s’émerveiller devant les crèches de Noël. Il y règne une ambiance douce et joyeuse!

Petite surprise qui n’a pas manqué de ravir les enfants : les nounours sur les façades des jolies maisons colorées d’Obernai, ravissante cité médiévale protégée par ses remparts.

Enfin, jouer dans la neige, faire de la luge et profiter de ce magnifique paysage où le temps est suspendu fait le bonheur des petits et des grands! En chantant “Sur le long chemin tout blanc de neige blanche”, nous passons des heures avec nos traîneaux.

Les délices de Noël

Un texte datant de 1453 rapporte que le pain d'épices faisait partie du repas de fêtes des moines cisterciens de Marienthal (Alsace). Rien ne vaut un pain d’épices maison! Voici ma recette!

Ingrédients :


200 g de farine


200 g de miel


25 g de sucre roux


25 g de beurre doux


1 sachet de levure chimique


1 œuf


10 cl de lait


1 CS d'épices à pain d'épices


15 tours de poivre du moulin

Instructions :

1. Couper le beurre en morceaux. Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le lait avec le miel et le beurre. Laisser refroidir.
2. 
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et les épices. Ajouter ensuite l’œuf et le lait puis mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène.
3. Préchauffer le four à 170°C. Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la pâte et enfourner durant 40 à 45 minutes. Laisser refroidir et déguster.

Une autre recette favorite de la famille est celle des sablés de Noël. Philippine aime leur mettre du chocolat et des « paillettes » mais nous les aimons aussi nature pour accompagner le café de fin de repas.

Vous trouverez ma recette ici.

Et bien sûr, on ne peut pas venir en Alsace sans déguster le traditionnel Kougelhopf. Cette brioche cannelée et creusée en son milieu fait le bonheur de mes petits gourmands.

 Nos décoration de Noël

Une des choses que l’on adore faire chaque année : sécher des rondelles d'orange pour parfumer la maison d’une délicieuse odeur. C’est aussi parfait pour agrémenter les papiers cadeaux de Noël. Philippine en fait également des guirlandes avec les tranches séchées, des perles de bois et des bâtons de cannelle!

Nous aimons aussi faire des boules de papier pour décorer le sapin! Il suffit d’avoir une chute d’un joli papier peint ou du papier à scrapbooking et le tour est joué!

Voici le tuto étape par étape

Une boule en papier se réalise en découpant plusieurs bandes de papier de même longueur (plus la longueur est grande plus la boule sera grosse) et d’une largeur d’environ 1 cm. 

Chacune des bandes est percée à ses deux extrémités avec une perforatrice.

Les bandes sont ensuite assemblées au moyen de deux attaches parisiennes. 

Une boucle en fil doré passée dans le trou du dessus et coincée avec l’attache parisienne servira d’accroche.

Joyeux Noël!

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Deux familles qui inspirent Caroline :

@myfourlittleblondies : Une famille de cinq enfants à croquer.

@majoliesizaine : Petits morceaux de vie de famille, couture et mode enfantine.

Deux comptes déco qui inspirent Caroline :

@mmemoutarde : Un univers poétique et raffiné un brin nostalgique.

@la.maison.normande : Déco intérieur d'une maison XVIII et jardinage en plein coeur de la Normandie.

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